수제 햄버거 만들기 버거 패티 소스 만드는 법

안녕하세요~남편이 햄버거를 좋아하는데 갑자기 집에서 해 먹겠다며 재료 좀 구매해 달라고 하더라고요. 그래서 햄버거 패티를 만들기 위한 다짐육이랑 햄버거 빵은 쿠팡에서 주문을 하고 나머지 재료는 집 근처에서 구매를 했답니다. 

 

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소 잡는 구 선생

국내산 소고기 다짐육

 

 

처음에 남편이 구매해 달라고 했던 다짐육은 리뷰를 보니 냄새가 난다는 후기가 있어서 다른 상품들을 열심히 찾아보다가 [소잡는구선생] 국내산 소고기 안심 다짐육을 구매하였습니다. 마장동 축산물 시장 소고기 도소매 전문 하경축산에서 직접 판매를 한다고 합니다.

 

 

 

 

매일 소를 발골/작업하는 소 잡는 구 선생 종합다짐육은 그날 잡은 소의 남은 안심 부위를 갈아서 판매한다고 해요. 지방이 어느 정도 포함 되어 있기 때문에 다양한 요리 활용이 가능하다고 합니다. 햄버거패티뿐만 아니라 파스타소스, 떡갈비, 스테이크, 볶음밥과 다양한 국거리에 활용할 수 있다고 해요. 

 

주문을 하고 이틀 후 받을 수 있었는데요.  아래와 같이 안전하게 잘 밀봉된 아이스 박스를 받았답니다. 열어보니 고기 위에 아이스팩이 올려져 있었습니다. 

 

 

고기의 신선도를 유지할 수 있도록 진공포장이 되어있고 아이스팩이 들어있었는데 저는 배송되고 금방 열어봐서 그런지 녹아있지 않고 꽝꽝 얼어있었습니다. 바로 냉동실에 넣어 보관을 했고 사용하기 전에 미리 냉장고로 옮겨 해동하였습니다.

 

 

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[코스트코]

신라명과 참깨 햄버거빵 18개입(상온식품)

 

 

햄버거 빵은 [코스트코] 신라명과 참깨 햄버거빵 18개입(상온식품)을 구매하였습니다. 코스트코 베이커리류는 유통기한이 구매일 기준 2~4일 정도이고 이로 인한 교환 및 반품은 어렵다고 하니 참고해 주세요!

 

 

주문 후 이틀 후(2.28) 수령하였고 처음엔 둘이서 이걸 언제 다 먹나 했는데 남편이 먹는 양이 꽤 많은 편이라 그런지 4일 만에 벌써 10개 먹고 8개 남았네요~ 오늘내일 해 먹으면 유통기한까지 다 먹을 수 있을 거 같아요ㅎㅎ 오늘은 고기 패티 없이 계란과 야채를 듬뿍 넣어 먹어볼까 합니다~ 

 

 

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햄버거 만들기

 

 

일단 저희가 준비한 재료는 다짐육, 햄버거빵, 양상추, 치즈, 양파, 토마토, 버터입니다. 빵에 바를 소스는 마요네즈, 케첩, 머스터드소스를 믹스해 주었습니다. 재료는 취향에 맞춰 준비해 주시면 됩니다 ㅎㅎ

 

먼저 다짐육을 둥글 납작하게 패티 모양을 만들어서 팬에 구워줍니다. 패티 위에 버터를 조금씩 올려서 구워주었습니다. 그리고 패티 위에 치즈를 올려서 녹여줍니다. 양파도 같이 구워주었어요. 

 

 

빵 안쪽을 버터로 구워주고 기호에 맞게 야채와 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 남편은 치즈를 좋아해서 두 개씩 올려서 먹더라고요 ㅋ

 

 

드디어 완성입니다. 제 입맛엔 정말 정말 맛있었답니다. 밖에서 사 먹는 것도 맛있지만 집에서 해 먹으면 제 기호에 맞게 재료도 선택할 수 있고 양도 많고 재료도 신선하고 정말 좋은 거 같습니다 ㅎㅎ

 

 

오늘은 햄버거를 만드는 방법을 공유해 보았습니다.

집에서 직접 햄버거를 만드는데 도움이 되셨길 바랍니다. 

 

제가 구입한 제품의 자세한 상품정보와

다른 분들의 사용 후기를 확인해 보시려면 

아래 링크를 참고해 주세요. 

 

https://link.coupang.com/a/bwKwdw

[소잡는구선생]국내산 소고기 다짐육/안심다짐육500g(냉동) 다진소고기 이유식 떡갈비 패티 민찌,

https://link.coupang.com/a/bwLcSs

[코스트코] 신라명과 참깨 햄버거빵 70g 18입 1개 /상온식품

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